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取 扱 商 品
世界自然遺産知床「羅臼の地鮭」
業務用秋鮭ワンフローズン・フィレー
業務用
真鱈完全骨無しフィレー
業務用
秋鮭完全骨無しフィレー
羅臼産イクラ醤油漬け 幻の鮭
羅臼産鮭児
(期間限定)
北海道産つまみ鱈 ソフトさきいか 羅臼産昆布茶 天然羅臼昆布 北海道産天然羅臼昆布・羅臼昆布しょうゆ・羅臼昆布だしギフトセット
ぐるなびレシピ
http://recipe.gnavi.co.jp/
misbit 料理・レシピ
http://www.misbit.com/recipe/
クックパッド
http://cookpad.com/
Yahooグルメ レシピ情報
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/
【参考レシピ】

吹き寄せ焼

弊社の羅臼の「地鮭」をお使いのお客様のメニューです。


【ご提供】

日本料理 喜楽 様
〒369-1203埼玉県大里郡寄居町寄居998
TEL  048-581-0200   FAX 048-581-0583

美しき山里寄居で創業以来、83年が過ぎました。
四季折々の山里の恵みに感謝し、皆様に喜んでいただける料理作りに精進しております。

新巻などの塩鮭ではないので様々な料理素材として最適です。
期間限定で受注致します
【世界自然遺産知床ラウス直送】  羅臼産鮭児  幻の鮭ケイジ  【羅臼漁協の証明書とタグ付き】
 商品一覧  北海道知床「羅臼の地鮭」
北海道羅臼産秋さけ 完全骨無し切身

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目梨郡羅臼町・漁業・水産
目梨郡羅臼町
漁業・水産
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【業務用工場直販】北海道産鮭でも特別の羅臼産鮭フィレーです。 レッド  【お徳用10Kg】 自社で競り落として産地で自社加工したワンフローズン(生冷凍) 【北海道産直工場直送】
北海道羅臼産秋さけ 完全骨無し ボーンレス・フィレー
北海道羅臼産秋さけ ワンフローズン・フィレー
【業務用工場直販】

世界自然遺産知床「羅臼の地鮭」

鮮度の高いワンフローズン・フィレー

産地羅臼で競り落とした原料を羅臼でフィレ加工

レッド、銀、目近
北海道羅臼産秋さけ ワンフローズン・フィレー
【業務用工場直販】

北海道羅臼産秋鮭完全骨無しフィレー

骨がないので食べやすく安全

レントゲンで残骨検査をしています

無添加です
北海道羅臼産秋さけ 完全骨無し ボーンレス・フィレー
【業務用工場直販】

北海道羅臼産秋鮭完全骨無し切身

骨がないので食べやすく安全

レントゲンで残骨検査をしています

羅臼産の自社原料を加工した完全国産・無添加
羅臼産秋さけ 完全骨無し切身

商標登録済

知床半島の羅臼は、鮭の漁獲高日本一を記録しております

ユネスコ世界自然遺産知床半島の東側に位置する羅臼は、鮭の漁獲高日本一を8年連続記録しております。北海道産鮭の中でも羅臼産鮭は、漁獲高の多さだけでなくその高い品質でも市場で高い評価を受けております。

日本生まれの鮭はまず知床沖に帰ってきます

日本の川で生まれた鮭の稚魚たちは、日本海側では沖合を北上し宗谷岬を交わしオホーツク海岸を南下し、太平洋側では根室半島を交わして7月初め頃には知床の沖に集結します。それから北太平洋、ベーリング海、アラスカ湾への長い旅路に出ます。早い物では2年、遅い物では8年の後また知床の沖へ帰って来て、更に生まれ故郷の川を目指します。

鮭は川で産卵するため、川に近づくほど、また本州へ南下するほど成熟度が高くなり、成熟度が高くなるほど筋子やイクラとなる魚卵の質も身質も落ちることになります。

鮭は秋に帰ってくるので、北海道では「秋味」 「秋鮭」と呼ばれています

弊社は、大産地羅臼で秋鮭を中心に水産加工業を営んでおります。
羅臼の鮭をより多くの方に認めて頂けるように、弊社は世界自然遺産知床「羅臼の地鮭」と銘打って販売しています。
「地鮭」のロゴは商標登録済です。

世界自然遺産知床

羅臼

e-ショップ知床にしや   ユネスコ世界自然遺産知床・北海道羅臼の通販サイトです